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| キッチン・食器・調理 キッチンを美しく保つ方法 食器の扱い方 調理器具の使い方 |
| 調理器具の選び方 |
 調理器具の揃え方 |
 調理器具の揃え方調理器具をどれだけ持つかは、食生活への関心の程度や調理技術、あるいはライフスタイルによって違ってきます。下記に揃えておきたい器具をリストアップしてみました。生活経験を重ねればこれでは不足というときもあるでしょうから、必要に応じて加えていくと良いでしょう。とはいえ、種類や数さえあれば良いというものではありません。使いこなすだけの技術があるか、他のものでも十分に同じ機能を果たす道具をもっていないだろうか（電気器具は特に慎重に）、収納スペースはあるかなど、総合的に判断します。  わたしの台所のつくり方：石黒
智子クウネルの本
ずらり 料理上手の台所：お勝手探検隊 |
| 新婚時揃えておきたい調理器具類 | ||
| 品名 | サイズ | 備考 |
| 炊飯器 | 1L炊き | |
| 米びつ | 5kg以上 | |
| オーブントースター | ||
| ガステーブル | 2口のもの | |
| 卓上ガスコンロ | ||
| 電子レンジ | ||
| 魔法びん | ||
| ケットル | 2L | |
| 片手鍋 | 14cm | |
| 片手鍋 | 18cm | |
| 両手鍋 | 21cm | |
| 両手鍋（深鍋） | 21cm | |
| シチュー用深鍋 | 24cm | |
| フライパン | 24cm | |
| フライパン | 20cm | |
| 蒸し器 | ||
| 中華鍋 | ||
| すき焼き鍋 | ||
| 鍋敷き | ||
| 鍋つかみ | ||
| 魚焼き器 | ||
| 牛刀 | 17cm | ステンレス |
| プチ・ナイフ | 11cm | ステンレス |
| 小出刃 | ||
| まな板 | 大 | |
| まな板 | 小 | |
| 卓上まな板 | ||
| 計量カップ | 200cc | |
| 計量スプーン | 大・小 | |
| キッチンスケール | ||
| お玉 | ||
| アクすくい用阿見お玉 | ||
| フライ返し | ||
| ゴムベラ | 大 | |
| ゴムベラ | 小 | |
| 泡立て器 | ||
| おろし金 | ||
| スープストレーナー | ||
| 菜箸 | ||
| バット | ステンレス製 2 | |
| バット | ホーロー製 1 | |
| しゃくし | ||
| 缶切り | ||
| 栓抜き | ||
| キッチン用ハサミ | ||
| 落としぶた | ||
| ザル 深型 | ステンレス製 | |
| 盆ザル | ||
| 油こし器 | 広口 | |
| ボール | 大 | ステンレス |
| ボール | 小 | ステンレス |
| ボール 深型 | ステンレス | |
| 冷蔵庫用密閉容器 | ||
| 調味料入れ | ||
| もめんふきん | 12 | |
| 麻ふきん | 2 | |
| 洗い桶 | ||
| 水切りカゴ | ||
| スポンジ | ||
| スポンジ入れ | ||
| ゴミ入れ | ||
| 野菜入れ | ||
| このページのまとめ |
 揃える調理器具はライフスタイルによって総合的に判断する。T-fal
インジニオ IHスターブラック
グレイスセット L81198HITACHI
ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ
MRO-DS7-HSANYO 圧力IHジャー炊飯器
「おどり炊き」 |
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